廚房設(shè)備本身並不是高科技產(chǎn)品
發(fā)布時(shí)間:2019-10-22 16:51:09 點(diǎn)擊量:
在國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中,我們不得不關(guān)注國(guó)際品牌即「洋」品牌的攻城掠地的勢(shì)頭,洋品牌的設(shè)計(jì)、材料的採購(gòu)成本、形象傳播能力、客戶(hù)關(guān)係治理能力、以及成熟的價(jià)值鏈治理能力和整體成本治理和運(yùn)營(yíng)能力都是國(guó)內(nèi)廠(chǎng)家學(xué)習(xí)的榜樣和面臨的壓力,我們既要在差距中找到發(fā)展的方向,同時(shí)也要在差距中找到生存策略。
好在廚房設(shè)備本身並不是高科技產(chǎn)品,目前國(guó)內(nèi)高廚房設(shè)備廠(chǎng)家所用的設(shè)備、工藝、材料並不比「洋」品牌差很遠(yuǎn),所欠缺的只是在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和風(fēng)格創(chuàng)新方面,二者之間的價(jià)位差大到足以抵消「洋」品牌在設(shè)計(jì)上的優(yōu)越性;同時(shí)廚房設(shè)備是定製產(chǎn)品,在市場(chǎng)佔有率不高以及區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)者需求差異大的現(xiàn)狀下,「洋」品牌想縮短供貨周期及平抑供貨成本在短時(shí)間內(nèi)根本無(wú)法形成優(yōu)勢(shì)。
同時(shí)國(guó)內(nèi)企業(yè)的人工成本大大低於國(guó)外企業(yè),中國(guó)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家具有明顯的成本優(yōu)勢(shì)。比如,德國(guó)廚具生產(chǎn)企業(yè)的人工成本比中國(guó)企業(yè)高好幾倍,儘管他們通過(guò)採用機(jī)械化生產(chǎn)來(lái)降低成本,但這仍然無(wú)法同中國(guó)企業(yè)相比,一樣的配置和工藝必須流程,外國(guó)品牌廚具會(huì)比中國(guó)品牌廚具貴1-2倍。
當(dāng)然,我們必須正視本行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)既產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)能力,我國(guó)本土品牌普遍有待於提高;在營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)方面,國(guó)內(nèi)品牌應(yīng)不斷增加服務(wù)的含量,從接洽、測(cè)量、設(shè)計(jì)、過(guò)程質(zhì)量等各個(gè)方面都在不懈努力,重視細(xì)節(jié)和成本治理,強(qiáng)化本土品牌廚房設(shè)備的交貨期短,維修及時(shí),服務(wù)更周到的優(yōu)勢(shì),贏(yíng)得中國(guó)本土品牌廚房設(shè)備的性價(jià)比持續(xù)優(yōu)勢(shì),趕超洋品牌的差距。